研究内容について

私たちは次のようなテーマで卒業論文・修士論文に取り組んでいます。

有用な糖類関連化合物の合成酵素	糖代謝系に関する研究
酸化還元酵素に関する研究	Ｘ線結晶構造解析
新たな遺伝子資源の探索

有用な糖類関連化合物の合成酵素
アルドラーゼが触媒するアルドール縮合反応は、各種糖類関連化合物の合成に利用できますが、その不安定性から産業利用にいたっていません。ゲノム情報を見ると、好熱菌（超好熱菌を含む）には機能未知を含めて多数のアルドラーゼホモログが存在します。我々はこれらのアルドラーゼを含め、常温性生物由来の酵素よりも格段に優れた安定性を持つ好熱菌の酵素を対象に、有用糖類合成活性を持つ酵素をひろく探索し、その機能開発を進めています。