2025年9月に開催された第77回 日本生物工学会 大会において農学研究科 修士課程２年の島田尚季さんと同 修士課程１年の藤輪心真さんが学生優秀発表賞を受賞しました。 

島田さんと藤輪さんは日本の伝統的な醸造において重要な黄麹菌の糖質分解機構に関する研究を行っています。 

島田直季さんの発表タイトル：黄麹菌におけるα-L-フコシダーゼの酵素学的諸性質と発現パターンの解析 

藤輪心真さんの発表タイトル：黄麹菌Aspergillus oryzaeにおける糖質分解制御機構の種内多様性の解析

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