農学部学生ボランティアサークルASUS（エーサス）は、2026年5月31日（日）にサンメッセ香川で開催された「香川×岡山つながる食の大博覧会」香川県会場に出展しました。

　会場では、香川県を代表する素材の一つである希少糖について広く知っていただくため、「希少糖教室」を実施しました。希少糖の特徴を紹介する約3分間の講義を複数回開催し、子どもから大人まで、延べ103名の方にご参加いただきました。また、講義後には砂糖と希少糖を使った紅茶の飲み比べを行い、味の違いを楽しみながら希少糖への理解を深めていただきました。

　参加者からは、「説明が分かりやすかった」、「希少糖を普段の食生活に取り入れてみたい」、「香川県の産業として全国に広がってほしい」などの感想が寄せられました。今回の活動を通して、多くの方に希少糖へ関心を持っていただくことができました。ご参加いただいた皆様、ならびに開催にご協力いただいた関係者の皆様に、心より感謝申し上げます。

　ASUSは、今後も希少糖の魅力を広く発信していきます。次回は、2026年9月19日（土）にコンベックス岡山で開催される「岡山×香川つながる食の大博覧会」への出展を予定しています。

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