令和８年９月２５日（金）に、香川大学農学部において、「食と環境保全特別コース」第1期生（本コース前身の「日本の食の安全特別コース」から数えると16期生）6名（インドネシア2名、ベトナム人1名、フィリピン1名、カンボジア1名、タイ1名）の修了式が行われました。
　式典では、上田学長から修了生に学位記が手渡されました。
また、ご来賓の四国経済産業局地域経済部部長、山下健二様よりご祝辞をいただきました。 　
　修了生からの挨拶では、これまでご指導くださった先生方や共に学んだ友人への感謝の気持ちが述べられ、あわせて今後に向けた意気込みが語られました。

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