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応用酵素化学研究室へようこそ

バイオマス資源から多糖あるいは単糖を取出し、微生物あるいは酵素反応を用いて分解したり、変換して、付加価値の高いオリゴ糖や希少糖など、機能性糖素材を作り出すための研究を行っています。機能性糖素材には、血糖値上昇抑制作用や抗肥満作用、抗酸化作用、免疫賦活作用、カルシウム吸収促進作用など、様々な機能性が見いだされつつあります。私たちと一緒に「糖」の研究に取り組んでみませんか。また、バイオテクノロジーの研究技術を生かした環境問題や地域の問題解決に貢献できる研究にも取り組んでいます。

最新情報

研究室分属

3年生3名が研究室に分属しました。メンバーは10名となりました。

2021年09月29日

卒業・修了

卒業式・修了式が行われました。卒業生・修了生のこれからのご活躍を祈念しております。メンバーは7名となりました。

2021年03月24日

研究室分属

3年生3名が研究室に分属しました。タイからの国費留学生がメンバーに加わりました。メンバーは9名となりました。

2020年10月01日