フスマや大豆粕等、人の食料を生産する際に生じる副産物の多くは未利用資源でしたが、近年では飼料として利用されています。
比較的最近（といっても20年以上前ですが）の未利用資源の飼料化の例はDDGS (Dried Distiller’s Grains with Solubles：穀類蒸留粕)が挙げられます。DDGSはトウモロコシなどの穀類を使ってアルコールやバイオエタノール生産が行われるようになり生じた副産物です。
動物栄養学研究室では、In vitroとIn vivoの両方で試験を行い、未利用資源の飼料化を目指します。
